店のマーケ便 10月9日(金)

おじいちゃんに何が起きたか

静かな街道沿いの食堂で、別の店主へレシピを手渡す場面

ケンタッキーのおじいちゃんが
ほんまに売ってたもん知ってる?🍗

フライドチキンやないねん😳

店が傾いた時、
店を立て直すんやなく、
レシピをよその店に貸して、
売れるたびにお金が入る
仕組みに振った🤔

人は、
うまくいかん時ほど
同じやり方に
努力を足したくなりがちじゃない?😏

けどな、
足すのは量やなく
向きにしてみたら
景色変わるかもしれん😆

おじいちゃんに何が起きたか

ケンタッキーのおじいちゃんは、
もともと街道沿いで
食堂をやっとった人やねん。

ところが、
新しい道が
町を避けて通ることになって、
店の前を通る車がぐっと減った。

60代半ばで、
店は手放すことになる...。

普通やったら、
ここで考えるのは
「どうやってお客さんを戻すか」やろ?

ビラを撒くか、
値段を下げるか、
営業時間を延ばすか。

けど、
おじいちゃんの手元に残ったのは、
店やなくてレシピやった...。

実はその前から、
よその店にレシピを貸して、
鶏1羽ぶん売れるたびに
数セントもらう話が
何軒かの店と始まっとってん。

店を手放したあとは、
そっち一本でやっていった😳

売るもんを
「チキン」から「レシピ」に、

お金の入り方を
「自分の店で売れた分だけ」から
「よその店で売れた分も」に
変えたわけやな🤔

レシピそのものは、
同じやのにな😏

ちなみに、
ケンタッキーといえば、
日本では「クリスマスはケンタッキー」が
当たり前になっとるやろ?

あれは広告で「習慣を作った」話。
今日は「向きを変えた」話や。

人は、同じやり方に努力を足したなる

うまくいかん時ほど、
今やっとることを
もっと頑張りたなるやろ?

人は、
今まで積み上げたやり方を手放すのが
怖なりがちな生き物やねん😅

要は、
現状維持バイアスのことな😏

やから、
変えるより足す方を選ぶ。

足すのは安心やからな。
頑張っとる実感もあるし。

けど、
道が変わって車が減った店で
看板を倍にしても、
前を通る人は戻ってこーへん...。

わしも、
売上が伸びん時ほど
同じやり方の量を増やしがちやった🙄

同じレシピ、向きを変える 自分の店で売る 売るもん チキン お金の入り方 自分の店で売れた分 よその店に貸す 売るもん レシピ お金の入り方 よその店で売れた分も 届け先・売るもん・お金の入り方 どれかが変われば「向き」
同じ腕でも、向きを変えられる

量と向きの見分け方

ほな、
今足そうとしとるのは
量か向きか、
どう見分けるか?

わしの目安はこれや。

量は、
「同じお客さんに、同じもんを、もっと」。

向きは、
「届け先」「売るもん」「お金の入り方」の
どれかが変わる。

たとえば、
売上が落ちたから
営業時間を延ばすのは量。

同じお客さんに、
同じもんを、
長い時間売るだけやからなー😆

出前を始めるのは向き。
届け先が変わるやろ?🤔

この3つのうち
1個も変わってへんなら、
それは量や!

ほな、どうするか

紙に3行書いてみてな✍️

1行目、
今、何を足そうとしとるか。

2行目、
その仕事で磨いてきたもんは何か。
おじいちゃんで言う
「レシピ」にあたるもん。

3行目、
それを、よその誰かに
使ってもらう形にできんか。

パン屋さんなら、
レシピを教える教室。

美容室なら、
家でできる手入れを動画にして、
店に来られへん人にも届ける。

整体なら、
家でやるストレッチを
近所のジムに置いてもらう。

腕は同じまま、
届け先か、売るもんか、
お金の入り方が変わっとるやろ?😆

足すのがアカンわけやない。
向きを変えたあとに足したら、
同じ努力でも
効き方が変わってくるはずや😏
知らんけど...🙄

要は

うまくいかん時に
足したなるのは量。

けど、
景色を変えるのは向き。

あなたの仕事の
「レシピ」にあたるもんは何やろ?

一言でええから、
コメントで教えてーな✍️

今日の質問

あなたの仕事の
「レシピ」にあたるもんは何やろ?

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